せったい海藻農園 無農薬・無化学肥料・天日干しのお米販売

米栽培に関する記事一覧


未分類 生き方 米栽培

2024/11/27に放送したNHKプロフェッショナル仕事の流儀をみた感想です。米所、新潟県南魚沼市で米作りをしている関さんのはなしです。一部だと思いますが無農薬、有機栽培でお米を栽培しています。食味コンクール6度世界一を受賞した米の作りの秘訣はなんでしょう?

生き方 米栽培 食と健康

米不足の原因。令和の米騒動の原因について調べていきます。また、米不足、価格高騰はまた繰り返されるのか?インバウンド、コロナ明け外食産業で需要が拡大したしたなど言われますが、本当の原因はなんでしょうか。なぜ業務用のお米は余っていたのか?なぜ大型スーパーから先に在庫がなくなるのか?についても解説します。

玄米食 米栽培 食と健康

お米は生鮮食品で、少しずつ「劣化」「酸化」して味が悪くなったり、虫がわいたりします。なるべく美味しく食べれるよう長期保存する方法です。白米、玄米は生鮮食品、空気に触れると酸化して不味くなります。夏場は冷蔵庫の野菜室で保存し、なるべく1ヶ月以内に食べ切るのがベストです。

米栽培

ズバリ、今年から「自然栽培」に挑戦します。理由は三つ。無農薬5年目で、土がよくなってきた。自然に近い究極の栽培方法方だから。有機栽培のヒントになる。自然栽培米のメリットは何か?参考になる本があったので紹介。

米栽培

2021年の栽培履歴のまとめです。農薬、化学肥料を使わない無農薬栽培と一般的な化学肥料を使った栽培の違いを中心に解説します。農薬、化学肥料を使わないので、農家の腕だけが頼りです。

生き方 米栽培

現代農業2022年1月号に紹介されました。創刊100周年で記念すべき1月号です。 農家の菌活最前線で、米作りに使う昆布肥料を紹介されました。ミネラルでお米が美味しくなる理由は三つです。昆布には微量ミネラルがたくさん含まれます。