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2021/11/03 (更新日: 2022/11/30)

【玄米に発芽毒があるは本当か？】毒ぬき方法と炊き方。最適な浸水時間は？

玄米食

玄米は通常、簡単に発芽しないよう発芽抑制物質を含んでいます。ぬるま湯に十分浸し、吸水すれば発芽します。発芽すれば毒は消えます。しっかり吸水させると食べやすく、消化しやすくなります。