未分類に関する記事一覧
【９９％が偽物です！ 】漁師だけが知る、本物のホヤ、カキ、ウニのおいしさとは？
ホヤ、カキ、ウニ、三陸を代表する美味しい海産物です。 ホヤはクセがあって好き嫌いが分かれます。 カキも独特の味で、嫌いな人がいます。 私自身、回転寿司のウニを食べません。 もいったいない！でもしょうがないんです。 なぜかというと、新鮮じゃな…
私は反対！【世界一を６度受賞した幻の米】NHKプロフェッショナル仕事の流儀をみた感想
2024/11/27に放送したNHKプロフェッショナル仕事の流儀をみた感想です。米所、新潟県南魚沼市で米作りをしている関さんのはなしです。一部だと思いますが無農薬、有機栽培でお米を栽培しています。食味コンクール６度世界一を受賞した米の作りの秘訣はなんでしょう？
【歯周病で免疫力が下がる理由】歯磨きせずにはいられない！歯周病患者の腸の中
歯周病と小腸の関係について知りたくありませんか？ 腸で、全身の免疫の７割作られます。「腸が人間の寿命を決めている」と言っても過言じゃないと思っています。そのぐらい大切な臓器です。なぜ？歯周病患者は１、免疫力が低い２、感染症にかかり易いやすいのか？理由がわかります。